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6月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品6>

テーブルコーディネート教室『accueil アクイーユ』

6月のレッスンを引き続きご紹介します045.gif



続いてはこちら
パーティーテーブル<秋>です。

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タイトルは<初秋のBirthday Party>
まだ暑さの残る初秋。誕生日を迎える友人を祝うための
バースディパーティー。クラシックなイメージで。

黒をメインカラーに落ち着いたクラシックなテーブルが
出来上がりましたね043.gif中央にはたわわに実った季節の
フルーツがお好きなだけ召し上がれといわんばかりに
盛り付けられ・・・。主役のお出ましを待ちわびているようです。





次はイメージテーブル<クリア>です。

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タイトルは<ちょっとオシャレな夏カレーランチ>
久しぶりの休日。夫婦水入らずでのカレーランチ。
ゆっくり話せるようお酒もカレーもデザートも全部
テーブルにセッティング。

夏らしい爽やかなテーブルができましたね。
途中席を立たなくてもいいようにあらかじめ全ての料理を
セットしておくというのも面白い006.gif働く主婦ならではの
アイディア。さりとて決して手抜きではなく見栄えにも
心を配りカレーランチテーブル完成ですね072.gif





さて今月のレッスン後のメニュー
メイン料理はこちらでした。

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<スズキのスープ仕立て>
10種類以上の野菜の煮込みスープに蒸したスズキをのせ
自家製ジェノバソースとトマトソースをかけました006.gif




7月のレッスン内容も近日中にお知らせします。

よろしくお願いいたします040.gif














by humming-bds | 2014-06-25 00:04 | レッスンのご案内

6月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品5>

テーブルコーディネート教室『accueil アクイーユ』

6月のレッスン公開中です043.gif



さてさてお次の方はこちら
ジャパネスクテーブル<夏>です。

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タイトルは<父の日~喜寿をかねて>
今年喜寿を迎えた父のためお祝いをかねて
みなで集った父の日の食事会。
お気に入りのグラスでワインを味わう。

落ち着いた優しい色合いで全体をまとめています。
生花と造花でアレンジしたお花は色こそ控えめで
ありながらもその存在感はいうまでもなく。
ポイントをきちんとおさえることで引き締まって
いますね045.gif





続いてはジャパネスクテーブル<秋>です。
                         
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タイトルは<湖畔のウェルカムパーティー>
湖畔の別荘で外国からの友人を招いてのウェルカムパーティーを
コーディネート。

洋食器と和食器が見事にコラボ。
外国のお客様が喜ばれるようにと絵柄の美しい和食器を
選択。うまく調和されていますね045.gif
重箱にお料理を詰めてお出しするのも外国の方には
物珍しく好評となるでしょう。





さあまだ続きますよ・・・。














by humming-bds | 2014-06-24 00:09 | レッスンのご案内

6月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品4>

さて今日も朝からテーブルコーディネート教室開講です058.gif


当教室ではご希望に応じて一日体験レッスンを開講しています。

テーブルコーディネートの話や基本セッティングのレクチャー後
おひとりで好きなクロスや食器を使っていただきテーブルを
セッティングしていただいております。
もちろんレッスン後のお食事やティータイムも体験いただけます063.gif

体験レッスンの方の初めてのテーブルはこちら

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ペパーミントグリーンのクロスを使い初夏らしい
爽やかなテーブルが出来上がりました。
屋外テラスでのガーデンランチをイメージされたとのこと。
初めてのテーブルでしっかりイメージが自身の中で
出来ていてとても素敵なテーブルになりましたね043.gif





続いては上級者の方のパーティーテーブル<夏>です。

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タイトルは<Thank you Party at Beach Front>
海が見えるシーサイドでカジュアルなThank you Party!
盛り上がり暗くなったら灯りをともせるようキャンドルもセット。
ナプキンワークはスターフィッシュ(ひとで)にしてみました。

ブルー&クリアをメインに楽しいパーティーが始まりそうですね024.gif
プランニングもバッチリです。

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自身が作られたペーパーアイテムもとても素敵な仕上がりです006.gif
楽しいパーティーになることは間違いなし060.gif







まだまだ続きます・・・








by humming-bds | 2014-06-23 19:14 | レッスンのご案内

6月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品3>

今日も暑い一日となりました058.gif

車に乗っていても肌にじりじりと感じるくらい。
ふ~っ042.gif今からこれでは来月以降どうなることやらですね。


さて今日のレッスンの様子をご紹介しましょうか。


こちらのテーブルはジャパネスクテーブル<夏>です。

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タイトルは<京都の思い出~川床にて>
夫と二人で出かけた京都の川床の雰囲気を再現してみました。

う~ん。いいですね045.gif
すだれマットとアクリル板を使いもみじを飾り、その上に
置かれた竹のカゴは如何にも涼しげ。センターのランナーも
川の流れのよう。その他のアイテムもバッチリです。
細部にいたるまで制作者さまのおもてなしの心を感じることが
できるテーブルです072.gif





<< お知らせ >>
当教室も2009年春に開講して6年を過ぎました。
皆様からのご要望もあり上級コースを修了された方には
テーブルコーディネート教室『accueil アクイーユ』の
Diploma(修了証)を発行することとなりました。
詳細はレッスン時にお話しします。
よろしくお願いいたします。












by humming-bds | 2014-06-20 17:20 | レッスンのご案内

6月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品2>

昨日のレッスンの続き後半です043.gif


次は記念日のテーブルです。
                                       
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タイトルは<主役のいない誕生会>
今年は娘(主役)のいない誕生会。
長雨で息苦しいような日に生まれたものの今では
晴れ渡る空のような娘。一人暮らしをはじめた娘に
想いを馳せ家族で誕生日を祝う茶会。

制作者さまが想いをこめて折ったアジサイの折り紙。
一花一花愛情いっぱい溢れています。それはプレートや
ソーサーなどいたるところに咲き誇り、ナプキンで作った
カタツムリとともに場を盛り上げています。
お嬢様へはこのアジサイでバースデーカードを作って
送るそうです045.gif素敵なサプライズですね072.gif





さて本日のラストを飾るのは季節のテーブル<夏>です。
                               
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タイトルは<夏祭り~花火を見ながら>
今年もやってきた6月恒例の区の花火大会。
家族そろってジャパネスクスタイルでの夕食会。

季節にふさわしいアジサイカラーで大変品よくエレガントに
まとまっています。シンプルながらもお皿の下にグリーンを
あしらうなどさりげない演出が心地よいですね043.gif




レッスン後はお食事&ティータイムです063.gif

まずは前菜。エビのカクテルはいかがでしょうか。
ブランデー入りのオーロラソースで召し上がれ006.gif

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今月のお茶はマスカット、さくらんぼ、ウェディング、
杏仁豆腐(ルピシア)、コーヒーをご用意しました。




ありがとうございました040.gif











by humming-bds | 2014-06-19 06:32 | レッスンのご案内

6月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品1>

さて週末に行った来年度のカレンダー撮影も終わり
昨日の通常のテーブルコーディネートレッスンを
ご覧いただくと致しましょう045.gif


早速まずこちら
イメージテーブル<クリア>です。

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タイトルは<父の日~妻からだけど>
今年は子供たちからお祝いされなかった主人のため
秘かに食事会をセッティング。
これで梅雨空も晴れわたるかな。

どんよりとした梅雨空を忘れさせてくれるような
爽やかで清々しいテーブルになりましたね043.gif
季節と掛け合わせたコンセプトも面白いです。
きっとご主人様の心も晴れることでしょう。




続いてはジャパネスクテーブル<夏>です。
                               
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タイトルは<七夕☆星に願いを☆☆☆>
短冊に”勉強にスイッチが入りますように”と書きたいところを
心で願いながらのランチ会。メニューはソーメンと冷やし鉢。
手土産のスパークリングアップルジュースでママトークは白熱。

こちらもコンセプトが面白いですね。
そしてテーマの星がどんと存在感をアピールしてます072.gif
夏の暑さを吹き飛ばすようなママトークが炸裂の予感053.gif





後半へ続きます・・・。













by humming-bds | 2014-06-18 09:41 | レッスンのご案内

2015カレンダー撮影終了!

二日間にわたる2015カレンダー撮影が無事終了しました060.gif


12ヶ月を二日で撮影することもあり
土日で目まぐるしい一年を過ごしたわけで042.gif

毎年のことながらこの達成感がクセになり

ずっと続いているわけです045.gif



その中でもここ数年ずっと10月は私が担当で

テーマはもちろん『ハロウィン』



おかげさまで今回も納得いくテーブルができ
大変満足しています。

どんなテーブルかは今はお話できませんが

楽しんでいただけるのではないかと思います006.gif




今後まだカレンダーが出来上がるまでトリミングや
カラー校正などの作業がありますが・・・。


とりあえず無事撮影を終えることができたことに
感謝です。

ありがとうございました040.gif

by humming-bds | 2014-06-15 23:04 | テーブルコーディネート

2015カレンダー撮影1日目

先ほど2015カレンダー撮影1日目終了しました001.gif



今日の名古屋は快晴058.gif

少し汗ばむ陽気の中、撮影は始まりました。



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カメラマンのT氏もねじり鉢巻きで気合がはいってます003.gif

途中レバノン料理の先生からのお昼の差し入れがあり
大いに盛り上がりました。


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画面右下は、いわゆるファーストフード的な感覚で食べれる
パン3種。
チーズがのったもの、お肉がのったもの、また中にホウレンソウが
入ったものがありどれも美味しくて、美味しくて060.gif

サラダも色とりどりの野菜がたっぷり。

ドレッシングももちろん自家製。

ヨーグルトに塩をいれたドレッシングにレモン、にんにく、ペパーミント、
オリーブオイルに塩・こしょうを加えたドレッシング。

どちらもさっぱりしていていろんなお料理に使えそうなお味
でした043.gif


なんだかカレンダーの撮影の話はどこへやらですが・・・。

本当に美味しかったんです。ありがとうございました。



さて美味しい食事で力を得て午後の撮影も順調に
進んでいきました。




2日目も朝から撮影です。

明日は5ヶ月分担当するので今からまたお料理などの
仕込みに入ります。

by humming-bds | 2014-06-14 19:15 | テーブルコーディネート

2015カレンダー撮影前日

明日から二日間、恒例の2015カレンダー撮影となります001.gif



長年ご指導いただいております恩師監修の元
今年はとうとう12年目です。
(小学校ならもう卒業年ですね037.gifいやああっという間でした。)

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今から荷物の最終確認および車への積み込み作業です。

今回は担当月が例年より多いので忘れ物がないように
厳重チェックです!!




頑張ります006.gif

by humming-bds | 2014-06-13 09:33 | テーブルコーディネート

6月のテーブルコーディネートレッスン

テーブルコーディネート教室『accueil アクイーユ』


6月のテーブルコーディネートレッスンのご案内です001.gif





毎月<気軽におもてなし>をコンセプトにベーシックな器を中心に
テーブルコーディネートをレクチャーしております。
レッスンは少人数予約制でお一人ずつテーブルを制作し
レッスン終了後にはお食事とティータイムをお楽しみいただいております056.gif




● 初級<Basic>コース(全11回)

● 中級<Middle>コース(初級コース修了後/全13回)

● 上級<Advanced>コース(中級コース修了後/全12回)


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6月レッスン後のお食事メニュー

     エビのカクテル~オーロラソース添え
     白身魚のスープ仕立て    バケット  
     フルーツ杏仁
     紅茶&クッキー
     




お待ちしております043.gif

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by humming-bds | 2014-06-13 08:59 | レッスンのご案内