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名古屋市内でテーブルコーディネート教室『accueil(アクイーユ)』を主宰。日々の生活や四季折々のコーディネート、お料理等を紹介していきます。
by ハミングママ
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我が家の食卓~パンプキンプリン

さて今日のメニューは以前からレシピが知りたいと
テーブルレッスンの生徒さんからリクエストが多かった
<パンプキンプリン>です001.gif




もっと早くに載せるつもりでしたが・・・


ごめんなさい040.gif

うっかりしておりました。



というわけでコチラ

e0199344_22381530.jpg


作り方は(出来上がり100ccカップ 12個分)

①かぼちゃの皮をむき、レンジにかけ裏ごしする。
 (正味300g)
②ボウルに①・卵3個・シナモンパウダー少々をいれ、よく混ぜる。

③鍋に生クリーム1カップ・牛乳1カップ・グラニュー糖100gをいれ
 溶けるまで火にかける。
④②と③をまぜ、こしておく。

⑤カラメルソースをいれたカップに④をいれる。
 *カラメルソース・・・グラニュー糖80g・水大さじ1を火にかけ、沸騰させ
              焦がし、火を止め熱湯大さじ2を加える。
              (はねるので火傷に注意034.gif

⑥天板に湯をはり、160度30分~蒸し焼きする。
 *蒸し焼き時間の目安は中心が揺れない程度にする。
  十分冷やしてから型からはずしましょう。






とても美味しく出来上がります001.gif


お試しくださいね053.gif
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by humming-bds | 2011-11-21 00:01 | 料理
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