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名古屋市内でテーブルコーディネート教室『accueil(アクイーユ)』を主宰。日々の生活や四季折々のコーディネート、お料理等を紹介していきます。
by ハミングママ
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我が家の食卓~ホタテのトマトソースパスタ

さて昨日の続きです001.gif




今回はこのソースとホタテを使ってトマトソースパスタを
作ってみました。


それがコチラ

e0199344_1453027.jpg



作り方は

①お好きなパスタを茹でる。

②ホタテは食べやすい大きさに切っておく。

③フライパンにオリーブ油をいれ、みじん切りしたにんにくを加え
 香りが立ってきたら②を加え炒める。

④白ワインを少し入れアルコール分をとばす。

⑤トマトソースを加え少し煮る。

⑥一度味をみてよければ茹でたパスタを加え混ぜ合わせる。
 できあがり。




今日はホタテにしましたがそのほかにもエビやアサリなどの
魚介類ならなんでもOKですよ006.gif

残ったソースは2,3日なら冷蔵庫で大丈夫ですが
冷凍保存ができますから小分けして他のメニューに
使ってみてくださいね。




お試しくださいね016.gif
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by humming-bds | 2011-05-24 00:04 | 料理
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