辛子明太子作りへの道⑤

先週に本漬けした明太子はどうなったでしょうか023.gif





あれからそろそろほぼ一週間となりました。

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お~

すっかり明太子ではありませんか!!



いやあ~できちゃうものですね。



あっ、でも最後の仕上げがありました072.gif

液切りのため、ザルにあげ冷蔵庫で1日~休ませます。




さあ、試食まであと一歩です016.gif
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by humming-bds | 2010-12-29 22:55 | 料理