辛子明太子作りへの道④

さて明太子作りもいよいよ最終段階になりました016.gif






今日は昨日作った本漬け用液への漬け込みです。


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このまま1週間冷蔵庫の中で漬け込みます034.gif






さあどうなるか。年内には試食できそうですね。

楽しみだなあ~060.gif




<最終章へ続く>
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by humming-bds | 2010-12-23 00:16 | 料理