我が家の食卓~クレームブリュレ

我が家の食卓~夕食編の追記です001.gif






デザートの<クレームブリュレ>は、とても簡単で美味しいので
レシピをのせておきます。


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作り方①卵黄2個と砂糖30gを白っぽくなるまで混ぜる。
    
    ②牛乳100ml、生クリーム200ml、あらかじめしごいておいた
     バニラビーンズ(1/2本)を火にかける。
     *煮立たせないこと
    
    ③①に②を混ぜ合わせる。

    ④器にいれ、180度で15分~蒸し焼きにする。
     *天板に器の1/3程度の湯をはりフタをするとよい。
    
    ⑤冷蔵庫で冷やしてから表面にブラウンシュガーをふり
     バナーで焦がす。
    
    ⑥できあがり


この分量は写真の器6~8個分です。




お試しあれ~016.gif
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by humming-bds | 2010-12-08 00:35 | 料理