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5月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品4＞

５月のテーブルコーディネートレッスンの続きです





次は同じく中級コースの方で今回は＜イメージテーブル＞制作です。


まずはこちら＜カジュアルテーブル＞制作です。



カジュアルなサマーパーティーのテーブルセッティングです。
カラーはブライトカラーを中心にとても明るく夏らしいテーブルが
出来上がりましたね
持参されたグラスはプラスチック製とは思えないほどで
テーブルにもよく合っています。
楽しいパーティーの予感がします





最後の方は＜ナチュラルテーブル＞制作です。



グリーンのアイテムを揃え、籐の素材のものを取り入れ
大変ナチュラル感が出ています
フルーツに花をあしらったカゴのアレンジもよい感じに
まとまっています。
とても素敵なナチュラルテーブルが出来上がりました





さすがに中級の方になりますと食器などご自身のものをいくつか
持参されテーブル制作に取り組まれています。
また、それぞれ細部にまでこだわりを持ってセッティングされるので
完成度の高い作品に仕上がっています。



今後の作品がとても楽しみですね

5月のテーブルコーディネートレッスン<生徒作品3＞

５月だというのに暑い一日となりましたが

さすがにこの時間になるとひんやりとした風が心地よいですね。




今日は仕事の打ち合わせで出かけておりましたが・・・。




昨日のレッスンの様子をまだアップしておりませんでしたので
そちらをご覧いただきましょう



まずはこちら初級コースの方の作品です。



地中海をイメージしたという＜初夏のテーブル＞は
ブルーとイエローで見事にコーディネートされました。
テーブルマットも涼しげでガラスのプレートとマッチし
ヨットの形に整えられたナプキンもとても合っています





次は中級コースの方の作品です。



課題である＜夏のテーブル＞制作に取り組まれました。
＜屋外でのサンセットディナー＞をテーマにコーディネートされた
テーブルはまさにオレンジ色の太陽が差し込んだかのように
輝いています
ネームカード代わりに添えられたレモンもお洒落ですね
細部にまで工夫が感じられるテーブルです。






後半へ続きます

我が家の食卓～鶏肉のごまサルサソース

今日ご紹介するレシピは
あの＜タニタの社員食堂メニュー＞からのお薦めレシピです



＜タニタの社員食堂メニュー＞は
ご存知の通り　ヘルシー・簡単・美味しいの三拍子で

今回お薦めのレシピは我が家でも定番となった料理です。






まずはこちら



作り方は（２人分）

①鶏もも肉（100グラム2枚）は塩・こしょうして、皮の面に白ゴマを
　まぶす。

②トマト（1/2個）は種をとり粗みじん切り、玉ねぎ（1/10個）も
　みじん切りにする。

③②を合わせ、パセリ・レモン汁・タバスコ・塩（いずれも少々）を加え
　サルサソースを作る。

④オーブントースター等で①を10～15分くらい焼く。

⑤④をお皿にのせ、上から③をかける。

　　　　　　　　　＊『体脂肪計タニタの社員食堂　500kcalのまんぷく定食』参照






鶏もも肉を使うとジューシーに仕上がりますが
よりヘルシーがお好みであれば胸肉を使えば
さっぱりとした味わいになります

また、サルサソースのレシピは上記の著書を参考にしましたが
お好みで量は調整していただければよいかと思います。



タバスコがピリッとして美味しいソースになりますよ。
（ほかのお料理にも活用できます）

今売られている新玉ねぎならそのままでよいですが
辛みのある玉ねぎであれば一度水にさらすことをお薦めします





お試しくださいね

フクロモモンガ テト参上！その32

我が家のフクロモモンガ　テト（女の子）は

大変甘えんぼうです





これはある日のテトのお昼寝の様子です・・・。




　　　　　　　　　　いつのまにか掌で眠ってしまったテト(-_-)zzz　　

　　　　　　　　　　ふと気がついた。

　　　　　　　　　　アレ？ここは？

　　　　　　　　　　ママ？　

　　　　　　　　　　ま、いいか。　

　　　　　　　　　　いや。でもまてよ。　

　　　　　　　　　　う～ん。　

　　　　　　　　　　やっぱ、いいや。おやすみ～。　




え～起きないの？

いやいや。起きるでしょ！いや、起きようよ。
まさかの二度寝！


てなわけでこのまま1時間ほど過ごす羽目になりましたとさ





おしまい

我が家の食卓～スモークサーモンムース

昨日の＜マッシュルームのワイン蒸し＞に引き続き

前菜にお薦めのメニューをご紹介します




まずはこちら



＜スモークサーモンのムース＞です。




さて作り方は

①スモークサーモン（100グラム）ゆでたほうれん草（20グラム）を
　それぞれ細かくみじん切りにする。

②クリームチーズ（50グラム）は常温に戻し、生クリーム（15グラム）を
　加え、泡だて器でムース状になるまでよく混ぜる。

③①を加えよく混ぜ、塩・こしょう・レモン汁少々をいれ味を調える。

④バケットを添えてできあがり。






パーティー料理の前菜としても最適です


その際は薄くスライスしたバケットに直接塗りつけて
お皿に並べると立派な一品になりますよ